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与皮科·德·加洛一起庆祝辛科·德·梅奥

2021年5月4日|事件与新闻

皮科德加洛酒店

Pico de gallo是一款快速简单的莎莎酱,与许多菜肴和开胃菜搭配都很好。也称为国旗酱(国旗酱)因为它的颜色与墨西哥国旗的颜色相同,所以这是一种适合在Cinco de Mayo上制作的配方。虽然我们不再庆祝墨西哥在1862年战胜法国的战争,但我们仍然希望在这一天承认墨西哥的文化和遗产。

不用多说,这个食谱非常适合在家制作,因为它结合了新鲜的原料,而且不需要烹饪。

成分:

  • 1磅罗马番茄或李子番茄(约3-4磅),切成丁
  • 1 c红洋葱或白洋葱,切碎
  • ½c香菜,切碎
  • 1个墨西哥胡椒,切碎(种子用于踢,种子用于较温和的版本)
  • 2汤匙酸橙汁
  • 1瓣大蒜,压榨或切碎
  • 盐和胡椒

方向:

把所有的东西混合在一个中等大小的碗里,让它在冰箱里静置至少1-4个小时。如果你想添加一些特别的东西,你也可以加入切成丁的桃子或芒果,以增加热带风味。当你把它从冰箱里拿出来时,再次搅拌,这样番茄汁和酸橙汁就会重新混合。

与薯条一起作为开胃菜,作为烤肉或你最喜欢的玉米煎饼的配料。这个食谱唯一的问题是它会很快用完!

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